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Cerco à TPM



A TPM é uma síndrome que acomete mulheres em idade fértil e se caracteriza por sintomas físicos e psicológicos. É pouco compreendida no meio científico e pouco se sabe sobre a relação entre o consumo alimentar e TPM.
Pesquisadores das Universidades de Harvard e Massachussets (EUA), associados ao Nurses Health Study II, verificaram que a ingestão de alimentos ricos em vitaminas B1 e B2 (tiamina e ribolflavina, respectivamente), está relacionada a um menor índice de mulheres com sintomas da Tensão Pré Menstrual.
Num período de 10 anos de estudos, verificou-se que 1057 mulheres desenvolveram TPM, enquanto que, 1968 mulheres ficaram livres de TPM. Ao relacionar a ingestão de vitaminas com esses dois grupos de mulheres, concluiu-se que 25% das mulheres que tinham o consumo mais elevado de tiamina, tinham menos riscos de desenvolver TPM. Da mesma forma, 35 % das mulheres que ingeriram mais riboflavina, tiveram menos riscos em relação às que tinham baixo nível dessa vitamina. Outras vitaminas como B6, B12, niacina, e folato, não foram associadas à ocorrência de TPM.

De acordo com os estudiosos, bons níveis do complexo B no organismo contribui para o equilíbrio dos neurotransmissores, um grupo de substâncias químicas responsáveis pela comunicação das células no cérebro e que são indispensáveis para as sensações de calma e alegria.

Alimentos ricos em vitamina B1 (tiamina): gema  de ovo, peixes, feijões,e gérmen de trigo, carne magra.
Alimentos ricos em vitamina B2 (riboflavina): leite e derivados, ovo, arroz integral, rúcula, sardinha, fígado de boi.

Fonte: CHOCANO-BEDOYA PO et al. American Journal of Clinical Nutrition; 93: 1080-1086, 5 jul. 2011

Refeição contra a TPM:



Arroz integral com nozes picadas

Ingredientes

1 xícara de arroz integral agulhinha
3 xícaras de água fervente
1 dente de alho
1/2 cebola pequena 
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sobremesa de sal 

Modo de fazer

  1. Pique a cebola 
  2. Amasse o dente de alho 
  3. Coloque a cebola  junto com o arroz na panela em fogo brando
  4. Acrescente o alho e misture  bem
  5. Coloque a água fervente
  6. Deixe cozinhar em fogo brando com a panela semi tampada até que seque a água
  7. Retire da panela e coloque as nozes picadas por cima

Ovo cozido na manteiga 


Ingredientes 

1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga 
1 pitada de sal

Modo de fazer


  1. Derreta a manteiga em um a frigideira pequena em fogo baixo
  2. Sem deixar queimar a manteiga, coloque o ovo delicadamente
  3. Tampe a frigideira e deixe o ovo cozinhando sempre no fogo brando
  4. Retire do fogo sirva por cima do arroz integral


Salada de rúculas 

Ingredientes

1 maço de rúculas
3 ovos de codorna
4 tomates cerejas ou um tomate comum cortado em 4  partes







Limonada suíça com germe de trigo

Ingredientes para 1 litro

5 limões
2 colheres de sopa de germe de trigo
Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de fazer

  1. Coloque o germe de trigo em um copo com um pouco de água. Reserve.
  2. Descasque os limões, retire as sementes corte em 4 partes
  3. Bata tudo no liquidificador com 1 litro de água gelada
  4. Adoce a gosto





Bom apetite!










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