Postado por Janine | 0 comentários

Maionese verde sem ovos

Eu, simplesmente não acreditei quando meu filho disse que iria fazer uma maionese sem ovos, sem vinagre e sem limão. Durante toda a minha vida, os tipos de maioneses que eu conhecia, incluía algum desses ingredientes. Só que não! Essa maionese fica muito leve e mais segura, uma vez que o ovo cru pode abrigar uma série de bactérias que provocam infecções intestinais. Dentre elas a "famosa" Salmonella enteritidis. 

Maionese Verde


Ingredientes

1 xícara de leite integral (ou a quantidade para cobrir as hélices do liquidificador)
2 colheres de sopa de salsinha, cebolinha ou outras ervas que desejar.
óleo vegetal o quanto baste
sal a gosto


Modo de fazer

Coloque o leite, o sal e as ervas no liquidificador.
Bata, despejando  um fio de óleo vegetal, até adquirir consistência adequada.

Está pronta!


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Atenção

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